A Gestalt-Terapia tem uma visão holística de homem e de mundo, assim compreende o homem, o planeta, a natureza, os seres e os objetos ou fenômenos do universo enquanto uma totalidade, como uma unidade, um todo indivisível que é muito maior que a soma de suas partes. A palavra Gestalt significa estrutura ou configuração e envolve a idéia de organização, fala desta visão de totalidade, onde tudo no mundo está numa relação de interdependência e onde nada pode ser compreendido isoladamente. A Gestalt-Terapia compreende o homem como uma unidade indivisível corpo/mente, um sistema organizado onde não existe separação entre as partes que o compõe. Ela  tem uma visão do homem como totalidade, ou seja, uma integração, correlação, organização e interdependência. Essa visão holística da Gestalt-Terapia aponta   também para uma compreensão do homem enquanto parte de uma totalidade mais ampla e mais complexa, que representa o contexto no qual ele esta inserido. Considerando o homem enquanto um ser-no-mundo, um ser em relação, a Gestalt-Terapia tem como proposta se focalizar na totalidade da relação que o indivíduo estabelece com seu meio. Na Gestalt-Terapia, esta relação indivíduo-meio é compreendida a partir das noções de singularidade, de liberdade e de responsabilidade. Ela acredita no potencial criativo do homem, no seu poder de recuperação e de transformação, na sua tendência  ao  equilíbrio, à auto-regulação,  ao crescimento, na sua capacidade de se construir  e  reconstruir  na  relação com o mundo. O homem é um ser inacabado, ele está em constante devir, sendo assim, a Gestalt-Terapia acredita que o homem “não é”, ele “está sendo”. Não existe no homem uma  separação entre o seu sentir, o seu agir  e  o  seu  pensar. Dessa forma, não há separação entre sua mente, seu corpo e suas manifestações,  pois  são  partes de um  todo, ou  seja,  são  formas  diferentes  de  expressão  daquele  ser  humano  e  estão, portanto, integrados e contribuindo para a configuração desse todo.   Quando  algo muda  em qualquer uma dessas partes, seja um aspecto emocional, mental, físico  ou  espiritual,  o  todo é reorganizado surgindo uma nova organização, uma nova Gestalt.